CURSO INTRODUCCIÓN A LA ACUICULTURA

La acuicultura es uno de los sistemas de producción de alimento, y sin duda es quizás el más diverso en cuanto tecnologías, ambientes o especies, frente a otros como la ganadería de animales terrestres, la agricultura o la pesca.  Actualmente en el mundo se cultivan más de 600 especies de organismos acuáticos.

Con este curso, se pretende promover el desarrollo de conocimientos técnicos y prácticos con los cuales los profesionales vinculados al sector agropecuario podrán realizar una adecuada gestión de los recursos hídricos en equilibrio con el medio ambiente.

General

Esta asignatura debe dotar al estudiante de los conocimientos y capacidades sobre los aspectos generales de la acuicultura, Historia, Sistemas y tecnologías (en el resto del mundo y en Rep. Dom.).

Específicos

a) Conocer y valorar la importancia de la acuicultura como fuente de recursos vivos para la alimentación humana e identificar los principales retos para su desarrollo.

b) Adquirir conocimientos básicos de acuicultura e instalaciones acuícolas, con el fin de aplicarlos en el manejo y gestión de las explotaciones acuícolas.

c) Conocer y poner en práctica la tecnología y protocolos de cultivo en las instalaciones para su mejora, aplicando la sostenibilidad mediante estas nuevas tecnologías.

d) Adquirir una visión global sobre las especies emergentes para el futuro desarrollo y diversificación de la acuicultura de peces marinos.

 

Aporta el conocimiento inicial mínimo que el alumno necesita para poder abordar con éxito el desarrollo de la demás asignatura del curso. Además, tiene un componente practico que permitirá al alumnado afianzar los conocimientos teóricos y ver de primera mano el funcionamiento y estructura de una explotación acuícola.